GB5413.15-2010嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下GB5413.15-2010嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定標準內容。

1.范圍

本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定方法。

本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定。

2.規范性引用性文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。

*法 高效液相色譜法

3.原理

試樣經熱水提取、酸性沉淀蛋白質后,以C18色譜柱分離,用紫外檢測器定量。

4.試劑和材料

除非另有規定,本方法所用試劑均為分析純,水為GB/T 6682規定的一級水。

4.1 淀粉酶:酶活力≥1.5U/mg。

4.2 鹽酸。

4.3 氫氧化鈉。

4.4 鹽酸(2.4mol/L):準確移取10mL鹽酸(4.2)于50mL容量瓶中,用水定容。

4.5 氫氧化鈉溶液(2.5mol/L):稱取5.0g氫氧化鈉(4.3)于50mL容量瓶中,用水定容。

4.6 高氯酸(HClO4):體積分數為60%。

4.7 甲醇(CH4O):色譜純。

4.8 異丙醇(C3H8O):色譜純。

4.9 庚烷磺酸鈉(C7H15NaO3S):優級純。

4.10 標準溶液

4.10.1 煙酸及煙酰胺標準儲備液(1.0mg/mL):稱取煙酸及煙酰胺標準品各0.1g(*到0.0001g,分別置于100mL容量瓶中,用水溶解定容。

4.10.2 煙酸及煙酰胺混合標準中間液(40μg/mL):分別準確吸取煙酸及煙酰胺標準儲備液(4.10.1）2mL至50mL定量瓶中,用水定容。臨用前配制。

4.10.3 煙酸及煙酰胺混合標準系列測定液:分別準確吸取煙酸及煙酰胺混合標準中間液(4.10.2)0.0mL、1.0mL、2.0mL、5.0mL、10.0mL,至50mL容量瓶中用水定容。該標準系列濃度分別為0.00μg/mL、0.80μg/mL、1.60μg/mL、4.00μg/mL、8.00μg/mL。臨用前配制。

5.儀器和設備

5.1 高效液相色譜儀,帶紫外檢測器。

5.2 pH計:精度為0.01。

5.3 超聲波振蕩器。

5.4 天平:感量為0.1mg。

5.5 培養箱:30℃～80℃。

6.分析步驟

6.1 試樣的預處理

6.1.1 含淀粉的試樣:稱取混合均勻固體試樣約5.0g(*到0.0001g)加入約25mL45℃～50℃的水,或稱取混合均勻液體試樣約20.0g(*到0.0001g)于150mL錐形瓶中,再加入約0.5g淀粉酶(4.1),搖勻后向錐形瓶中充氮,蓋上瓶塞,置于50℃～60℃的培養箱內培養約30min,取岀冷卻至室溫。

6.1.2 不含淀粉的試樣:稱取混合均勻固體試樣約5.0g(*到0.0001g)加入約25mL45℃～50℃的水,或稱取混合均勻液體試樣約20.0g(*到0.0001g)于150mL錐形瓶中,振搖,靜置5min～10min,充分溶解,并冷卻至室溫。

6.1.3 提取:將上述錐形瓶置于超聲波振蕩器中振蕩約10min。

6.1.4 沉淀及定容:待試樣溶液降至室溫后,用鹽酸(4.4)調節試樣溶液的pH值至1.7±0.1,放置約2min后,再用氫氧化鈉溶液(4.5)調節試樣溶液的pH值至4.5±0.1。將試樣溶液轉至50mL容量瓶中,用水反復沖洗錐形瓶,洗液合并于50mL容量瓶中,用水定容至刻度,混勻后經濾紙過濾,濾液再經0.45μm微孔濾膜加壓過濾,用試管收集,即為試樣待測液。

6.2 參考色譜條件

色譜柱:C8柱(粒徑5μm,150mm×4.6mm)或具有同等性能的色譜柱。

流動相:甲醇(4.7)70m,異丙醇(4.8)20mL,庚烷磺酸鈉(4.9)1g,用9l0mL水溶解并混勻后,用高氯酸(4.6)調pH至2.1±0.1,經0.45μm膜過濾。

流速:10mL/min。

檢測波長:261nm。

柱溫:25℃。

進樣量:10uL。

6.3 定量分析

6.3.1 標準曲線繪制

將煙酸及煙酰胺混合標準系列測定液(4.10.3)依次進行色譜測定(其標準樣品色譜圖參見附錄A中圖A.1.1)。記錄各組分的色譜峰面積或峰髙,以峰面積或峰髙為縱坐標,以標準測定液的濃度為橫坐標,繪制標準曲線。

…………

百檢網第三方檢測機構檢測范圍廣泛，包括紡織品、食品、日用品、電子電器、建筑工程、汽車及零部件、材料、煙草、化妝品、相關認證辦理、消防等，資質齊全，報告真實有效。

第三方檢測辦理流程：確認項目方案>報價>百檢安排寄樣實驗室>檢測樣品>出具檢測報告

關于GB 5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定檢測標準內容就介紹到這里。做檢測，上百檢，百檢網為您帶來一站式檢測服務。