NY/T1933-2010大豆等級(jí)規(guī)格內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測(cè)范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測(cè)，全國(guó)近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測(cè)。今天百檢網(wǎng)就給大家簡(jiǎn)單介紹一下NY/T1933-2010大豆等級(jí)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、等級(jí)規(guī)格要求、抽樣方法、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品大豆。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單適用于本文件。

GB 1352-2009 大豆

GB/T 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則

GB 5491 糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

GB/T 5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)

GB/T 5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法

GB/T 5511 谷物和豆類 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法

GB/T 5512 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗脂肪含量測(cè)定

GB/T 5519-2008 谷物與豆類 千粒重的測(cè)定

GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1 高油大豆 high-oil soybean

粗脂肪含量(于基)不低于20.0%的大豆。

3.2 高蛋白大豆 high-protein soybean

粗蛋白質(zhì)含量(干基)不低于40.0%的大豆。

3.3 百粒重 mass of 100 soybeans

在水分含量13%條件下，每百粒完整大豆的質(zhì)量。

4 分類

按GB 1352-2009 中第4章規(guī)定執(zhí)行。

5 要求

5.1 等級(jí)

5.1.1 等級(jí)基本要求

每個(gè)等級(jí)大豆應(yīng)符合下列基本條件：

——具有大豆正常的色澤、氣味；

——雜質(zhì)含量≤1.0%；

——水分含量≤13.0%。

5.1.2 大豆等級(jí)劃分

在符合等級(jí)基本要求前提下，大豆依據(jù)完整粒率和損傷粒率分為1等、2等、3等、4等、5等共五個(gè)等級(jí)。大豆的等級(jí)劃分應(yīng)符合表1的規(guī)定。

5.1.3 高油大豆等級(jí)劃分

在符合等級(jí)基木要求的前提下，高油大豆依據(jù)粗脂肪含量、完整粒率和損傷粒率分為1等2等、3等共三個(gè)等級(jí)。高油大豆的等級(jí)劃分應(yīng)符合表2的規(guī)定。

5.1.4 高蛋白質(zhì)大豆等級(jí)劃分

在符合等級(jí)基木要求前提下，高蛋白質(zhì)大豆依據(jù)粗蛋白質(zhì)含量、完整粒率和損傷粒率分為1等、2等、3等共三個(gè)等級(jí)。高蛋白質(zhì)大豆的等級(jí)劃分應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5.2 規(guī)格

5.2.1 規(guī)格基本要求

每個(gè)規(guī)格大豆應(yīng)符合下列基本條件：

——粒型基本一致；

——體積大小基本一致。

5.2.2 規(guī)格劃分

在符合規(guī)格基本要求前提下，大豆依據(jù)百粒重分為小粒、中小粒、中粒、中大粒、大粒、特大粒6個(gè)規(guī)格。大豆規(guī)格的劃分應(yīng)符合表4的規(guī)定。

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