在做檢測時,有不少關于“玉米油執行標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

玉米油執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新玉米油執行標準是：

1、GB/T 19111-2017《玉米油》

2、NY/T 1272-2007《玉米油》

3、T/CIQA 52-2023《玉米油精煉危害物風險水平評價》

4、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》

5、LS/T 3249-2017《中國好糧油 食用植物油》

一、玉米油主要執行標準基本信息

1、GB/T 19111-2017《玉米油》

GB/T 19111-2017是中國國家標準《玉米油》，于2017年發布實施。該標準規定了玉米油的定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等內容。玉米油是指以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸出等工藝制得的油脂。根據精煉程度，玉米油可分為一級、二級和三級。一級玉米油色澤透明，無異味，酸價低，適合直接食用；二級和三級玉米油色澤較深，酸價較高，適合工業用途。標準對玉米油的色澤、氣味、透明度、酸價、過氧化值等指標提出了具體要求。還規定了玉米油的檢驗方法，包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。GB/T 19111-2017的實施，有助于規范玉米油的生產和質量控制，保障消費者的健康和權益。

2、NY/T 1272-2007《玉米油》

NY/T 1272-2007是中國農業行業標準《玉米油》，于2007年發布實施。該標準規定了玉米油的定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和儲存等內容。玉米油是指以玉米胚芽為原料，經過壓榨或浸出等工藝制得的油脂。標準將玉米油分為一級、二級和三級，并對各級別的色澤、氣味、透明度、酸價、過氧化值等指標提出了具體要求。一級玉米油要求色澤透明，無異味，酸價低，適合直接食用；二級和三級玉米油色澤較深，酸價較高，適合工業用途。NY/T 1272-2007還規定了玉米油的檢驗方法，包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。該標準的實施，有助于提高玉米油的質量和安全性，保護消費者的健康。

3、T/CIQA 52-2023《玉米油精煉危害物風險水平評價》

T/CIQA 52-2023是中國出入境檢驗檢疫協會團體標準《玉米油精煉危害物風險水平評價》，于2023年發布實施。該標準旨在規范玉米油精煉過程中危害物的風險評估和控制，保障玉米油的質量和安全。標準規定了玉米油精煉過程中可能產生的危害物，如黃曲霉毒素、農藥殘留、重金屬等，并提出了相應的檢測方法和限量要求。同時，標準還對玉米油精煉過程中的工藝控制、原料選擇、設備衛生等方面提出了具體要求，以降低危害物的產生和污染風險。T/CIQA 52-2023還規定了玉米油精煉危害物風險水平的評價方法，包括風險評估、風險控制和風險溝通等。該標準的實施，有助于提高玉米油精煉行業的質量管理水平，保障消費者的健康和權益。

以上為常見的玉米油執行標準。這些標準對玉米油中微生物，黃曲霉毒素B1，氧化穩定性指數，折光指數，含水量等項目都進行了規定。

二、玉米油執行標準的重要性

玉米油是一種食用油，由玉米胚芽提取而成，富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和維生素E，常用于烹飪和制作食品，因其含有有益心血管健康的營養成分而受到推崇。玉米油執行標準為企業提供了指導，包括對玉米油各項指標做出了明確的規定。為玉米油的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。