檢測對象：酸價測定

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

酸價測定去哪里?百檢食品檢測機構可提供酸價測定服務，百檢為目前國內正規的第三方檢測機構。擁有CMA、CNAS資質證書，第三方食品實驗室，可為您提供一站式食品檢測服務，7-15個工作日可出具酸價測定報告，支持掃碼辨別真偽。

檢測樣品：食用油，食品，臘腸，魚粉，米糠，油脂，面包，飼料，餅干，火鍋底料，肉制品，堅果類，方便面，花生醬，果仁，乳粉，酸奶，磷脂，辣椒油，大豆油，雞蛋，火腿，果醬，油炸土豆條，豆油等。

食用油酸價檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日。

食用油酸價檢測費用：工程師根據檢測項目進行報價。

檢測項目：酸價測定

提示：在化學中，酸價(或稱中和值、酸值、酸度)表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀(KOH)的毫克數 。酸價是對化合物(例如脂肪酸)或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為衡量標準之一。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。

酸價測定報告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，能在銷售方面具有一定優勢性，增加成功率!)

2、質控使用。(通過檢測報告數據，廠家內部質量控制，提高產品質量)

3、科研論文數據使用。

4、進出口使用(百檢檢測報告支持掃碼辨別真偽)

5、研發新產品使用。

酸價測定標準

GB 5009.229-2016 食品安全標準 食品中酸價的測定

IDF 37-1966乳脂中可溶和不可溶揮發性脂肪酸價的測定

KS M0065-1997化學制品的酸價、堿化價、酯價、碘化價、水酸基價及無堿物的試驗

KS M2732-1974油脂的酸價試驗

SS 11 PART 9-1994油脂的取樣和測試方法 酸價和酸度的測定

酸價測定流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、初檢

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

百檢檢測有哪些優勢?

1、百檢檢測周期短、費用低、檢測數據科學準確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真偽)

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、初檢小樣

5、百檢檢測行業覆蓋面廣，經驗豐富。經驗豐富，服務面廣。

以上部分就是關于酸價測定的內容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

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