檢測對象：蛋糕檢測

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

蛋糕去哪里檢測?百檢食品檢測機構，烘焙食品檢測中心可提供蛋糕檢測服務，包括蒸蛋糕，裱花蛋糕，脆皮蛋糕，烤蛋糕，芝士蛋糕，雞蛋糕，自制蛋糕等，是一家食品第三方檢測機構，擁有CMA、CNAS資質，7-15個工作日可出具蛋糕檢測報告，可提供一站式食品檢測服務。

檢測范圍

千層蛋糕，生日蛋糕，蒸蛋糕，裱花蛋糕，肉松蛋糕，脆皮蛋糕，烤蛋糕

芝士蛋糕，雞蛋糕，自制蛋糕，水果蛋糕，奶油蛋糕，巧克力蛋糕，蛋糕卷

(其他產(chǎn)品，可咨詢實驗室工程師為您詳細解答)

檢測項目

理化指標檢測：水分檢測，pH值檢測，灰分測定，酸價測定，過氧化值檢測，糖含量檢測，感官檢測，反式脂肪酸含量檢測等。

衛(wèi)生指標檢測：色素檢測，質量檢測，添加劑檢測，甜蜜素檢測，重金屬檢測，農(nóng)殘檢測，獸藥殘留檢測，細菌總數(shù)檢測

微生物指標檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

成分分析：主成分分析，定性定量分析，未知物分析，全成分分析，成分含量檢測，配方還原

檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日，特殊情況可與檢測人員協(xié)商。

檢測費用：初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。

蛋糕檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。

2、進出口使用。

3、質控使用。

4、研發(fā)新產(chǎn)品數(shù)據(jù)參考使用。

5、大學科研論文報告參考數(shù)據(jù)使用。

蛋糕檢測標準

GB/T 31059-2014 裱花蛋糕

GB/T 24303-2009 糧油檢驗小麥粉蛋糕烘焙品質試驗

LS/T 3207-1993 蛋糕用小麥粉

蛋糕檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、初檢

3、根據(jù)實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

百檢檢測有哪些優(yōu)勢?

1、百檢檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)科學準確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真?zhèn)?

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、初檢小樣

5、百檢檢測行業(yè)覆蓋面廣，經(jīng)驗豐富。經(jīng)驗豐富，服務面廣。

以上部分就是關于蛋糕檢測的內(nèi)容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

做檢測，上百檢，百檢網(wǎng)期待與您的合作。