檢測對象：香腸成分檢測

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

香腸去哪里檢測比較?百檢食品檢測機構，肉制品檢測中心可提供香腸成分檢測服務。百檢擁有CMA、CNAS資質，齊全的實驗室儀器，的檢測團隊，從事食品檢測數(shù)十年，積累了豐富的檢測知識和經(jīng)驗，任何關于食品檢測問題都可以聯(lián)系百檢，百檢可為您提供一站式檢測服務。7-10個工作日可出具檢測報告，出具的檢測報告公正、科學、嚴謹！

檢測范圍：香腸，烤香腸，豬肉香腸，牛肉香腸，雞肉香腸，肉香腸，熏制香腸，煮制香腸，中式香腸，品牌香腸，香腸罐頭等。

檢測項目：亞硝酸鹽含量檢測，過氧化值檢測，微生物檢測，苯并芘檢測、重金屬檢測，理化指標檢測，水分檢測，營養(yǎng)成分分析，細菌檢測等。

檢測周期：一般為7-10個工作日，特殊情況可與實驗室工程師聯(lián)系。

檢測費用：實驗室工程師會根據(jù)檢測項目及實驗復雜程度進行報價。

百檢提示：為什么香腸里要加亞硝酸鹽?

廠家生產(chǎn)香腸一般都會添加亞硝酸鹽，而自己家庭制作的香腸，很少有人會去添加，但家庭制作香腸在腌制發(fā)酵過程中，也同樣會產(chǎn)生亞硝酸鹽，只不過量可能會比較輕微。人為添加亞硝酸鹽一是可以抑菌，特別是抑制一種比砒霜還毒百倍的——肉毒桿菌所產(chǎn)生的毒，同時，亞硝酸鹽還能防腐，并讓肉的顏色看起來紅潤。

香腸檢測報告用途有哪些?

1、香腸銷售使用。

2、香腸質控使用。

3、香腸改善品質使用。

4、香腸進入正規(guī)超市或賣場，各大網(wǎng)上商城使用。

香腸檢測標準

GB/T 23493-2009 中式香腸

SB/T 10279-2017 熏煮香腸

QB/T 3602-1999 豬肉香腸罐頭

SN/T 4140-2015 出口魚肉香腸和香精中多種雜環(huán)胺的測定

GB 5009.33-2016 食品安全標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

以上就是關于香腸成分檢測的內容，關于其他香腸檢測問題，請聯(lián)系實驗室工程師為您解答!

做檢測，上百檢，百檢網(wǎng)期待與您的合作。